青空レストラン ワインラムのハム ソーセージのお取り寄せ[通販/レシピ]5月6日@ふじさん牧場/山梨県富士吉田市
満天☆青空レストラン(2017年5月6日放送)のお取り寄せは「ワインラム」呼ばれるワインの絞り粕とおからを混ぜた餌で育つ1歳~2歳の子羊のお肉!そうラム肉です!
そのラム肉で作られる富士山の麓の「ふじさん牧場」のソーセージ、ハムは絶品
レシピで紹介される絶品ハムステーキのハムを含む「ワインラム」ソーセージも楽天市場、Yahoo!ショッピング、Amazonの通販でお取り寄せ可能ですが売り切れ必至!
ゲストは新日本プロレスオカダ・カズチカ選手とレイザーラモンRGです!
ワインラム ハム・ソーセージ通販
青空レストランの通販は、番組開始と同時にアクセスが集中しますが、今回の「ワインラム」ソーセージとハムのお取り寄せは楽天市場、Yahoo!ショッピング、Amazonの通販で可能です。
◆ ソーセージはプレーン、チーズ、ハーブ、粗びきの4種類とビッグソーセージ
◆ ワインラムのハム
しかし数が少ない為・・・
売り切れ必至!
青空レストランで紹介される「ワインラム」レシピ
◆ ラムのたたき・・・赤身が絶品なので軽く炙っただけで美味しく頂けます!
◆ ラムの赤ワイン煮
◆ ラムの肉巻き
◆ ラムのチーズカツレツ
「ワインラム」とは?
2008年8月に富士山の麓の山梨県富士吉田市大明見に乗馬や牛の乳搾りなどを体験できる牧場としてオープンした「ふじさん牧場」の、目玉商品として企画されたラム肉で、2010年1月より「富士山ワインラム」として出荷され「ふじさん牧場」の登録商標です。
生後1年~2年の頭部や手足が黒いサフォーク種の羊で、餌に特徴が有ります。
その餌とは、ワインの搾り粕です。
ワインの搾り粕を餌で飼育するのは甲州市勝沼町産のブドウの搾りかすで育つ「甲州ワインビーフ」がすでに有りました。
その山梨県勝沼の老舗ワイナリー「シャトールミエール」の「甲州市勝沼町産のブドウの搾りかす」と山梨県忍野村にある豆腐店の国産大豆100%のおからをサイロで3ヶ月発酵させて作った餌「ワイン粕おからサイレージ」で育てます。
ワイン粕は、栄養素がたっぷりで中でも、ビタミン類が豊富で、血中ビタミン濃度が上がる事が確認されており、脂身が少なく、赤みの味が引き締まった肉厚で味は濃厚な味の羊肉に育ちます。
まとめ
最後に青空レストラン・お取り寄せ情報・公式通販とふじさん牧場を紹介しておきます。
営業期間:営業は4月下旬から12月上旬
営業時間:10:30~16:30
TEL:0555-24-4144
定休日:冬休み期間は休みです
住所:山梨県富士吉田市大明見2614
「ふじさん牧場」のインターネット販売は、365日お取り寄せが可能です。
青空レストラン・公式通販
本日は最後までご覧いただきありがとうございました。
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