鶏の半身揚げカレー味[せきとり@新潟]通販でお取り寄せ!ケンミンショー!店舗はどこ?

2019年12月5日

バスセンターのカレーに続き新潟ケンミンのソウルフードとも言えるカレー味の唐揚げがケンミンショーに!?

2019年12月5日放送の秘密のケンミンSHOWでは、鶏専門店「せきとり」の「唐揚げグランプリ9年連続金賞」に輝いた唐揚げが登場!

しかも通常のモモ肉、ムネ肉では無く、半身を1本豪快に上げた「鶏の半身から揚げ」です!

その味もカレー風味の「鶏の半身から揚げカレー味」!

鶏の半身から揚げカレー味は元々は養鶏場を営んでいた先代が、当時子供達に人気だったカレー味にしたところ下越地方で大人気となり、下越地方に済む新潟ケンミンのソウルフードにまでに生長しました。

今回紹介する通販商品は新潟県の唐揚げ「せきとり・鶏の半身から揚げカレー味」です!

秘密のケンミンSHOWを観て「せきとり・鶏の半身から揚げカレー味」を食べてみたくなるのは間違いない!

そこで新潟県の「せきとり」まで行けない方の為に通販でお取り寄せする方法を紹介します。

新潟ではクリスマスに「せきとり・鶏の半身から揚げカレー味」お持ち帰りにして家のスクリマスパーティで食べる家庭も多いらしいですよ♪

クリスマス向けにお取り寄せは如何でしょうか?

そして、新潟県のソウルフードと行っても広い新潟県では、上中越ではまだまだ知名度は高くないとのことです。

そこで、新潟ケンミンでも「せきとり」の場所を知らない方の為に店舗の場所や営業時間をお伝えしますね。

鶏の半身から揚げカレー味の通販・お取り寄せ

「唐揚げグランプリ9年連続金賞」と言っても「せきとり」の唐揚げは、半身の唐揚げまるごと一本を揚げた唐揚げです!

「唐揚げグランプリ」半身揚げ部門で、9年連続金賞を受賞しただけで無く、その内、第4回、第5回、第9回の3回は最高金賞を受賞した逸品です。

作り方は、ひなどりの半身を真っ二つに割ってカレー粉と塩をまぶしてカリッカリに揚げます。

半身をそのまま豪快に揚げるので、モモ肉、ムネ肉は勿論、ササミ、さらにはナンコツやぼんじりといった、部位ごとの味の違いが楽しめます。

「せきとりの半身から揚げカレー味」は、楽天市場などの通販サイトからお取り寄せが可能です。

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マツコ・デラックスの月曜日から夜ふかし」などで紹介された為、生産が追いつかないそうですよ!

更に今回、ケンミンSHOWで紹介されるとなると、さらに生産が追いつかなくなりそうですね!

発送は毎週金曜日になるそうですよ!

また、以前ケンミンSHOWで紹介あれた「名物万代そば」のレトルトカレー、バスセンターのカレーも併せて如何ですか?

二日目のカレーが美味しい?

二日目のカレーは美味しいですよね♪

せきとりのおいしさの秘密は揚げ油へのこだわりです。

ひなどりの半身に、カレー粉と塩をまぶして、そのまま揚げるので、油自体にカレー粉と鶏自体の脂の旨みが加わります。

新しい油で揚げるよりも何度も揚げた油の方が、鶏肉に味が染み込みやすくなり、旨みがより増すので、常連さんには、何日目の油を使って揚げているか?

を聞いてくる通な常連さんも居るそうですよ!

3日目位の油を使っているとラッキーだそうですね!

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半身揚げの食べ方

新潟市｢せきとり｣の半身鶏いただきます〜♪

左:カレー味
右:蒸し pic.twitter.com/5Px63FcsHh

— 西瓜(すいか) (@Suika_NikoNiko) September 2, 2017

半身揚げは、豪快にかぶり付いて
がっつり食べたい所ですが、
効率よく食べる方法として
手羽先、胸肉などの
部位ごとに分けて食べる方法も有ります。

半身揚げの食べ方の動画

先ず、胴体を抑えてモモを引き裂きます。

この時、関節は、引っ張のではなく
ねじると簡単に取り外せます。

手羽先の部分を持って、胸肉とアバラを分けます。

これで、足、モモ、ムネ、アバラ（ささみ）の4つの部位に分かれます。

食べる時は、小骨もカレー味が染み付いているのでしゃぶる様に食べましょう♪

小骨はそのまま食べる事も可能ですし、骨の関節部分に付いているナンコツも美味しくたべられますよ♪