とんかつ熊さん!スタミナ味噌ラーメンサタプラ鎖国メシ [岩手県盛岡市]サタデープラス/開国レシピは?大宮店

2019年3月2日

MBS,TBS系列「サタデープラス（2018年3月2日放送）」ではお笑いコンビ・キャイ～ンのウド鈴木が地元民のみ知るグルメを探り、そのレシピ・作り方を紹介する「ごめんください“鎖国メシ”」は岩手県盛岡市で鎖国メシ探し旅です！

今回の“鎖国メシ”は、岩手県盛岡市の
「とんかつ熊さん」の「とんかつ」ががっつりとトッピングされている味噌ラーメン
「スタミナ味噌ラーメン」や
じゃじゃめん発祥のお店「じゃじゃめん白龍(ぱいろん)」の「ちいたんたん」
などが紹介されました。

そして開国レシピは元ジャズ喫茶「モンタン」の「ア・ラ・モンタン」です。

じゃじゃ麺発祥の店・盛岡「白龍」のじゃじゃ麺は
楽天市場、Yahoo!ショッピング、Amazonなど通販サイトからお取り寄せが可能です。

「スタミナ味噌ラーメン」とんかつ熊さん

ウド鈴木さんが「とんかつの島がある」と表現したのは
盛岡市のとんかつ屋さん「とんかつ熊さん」の
ラードの利いたカリカリの「とんかつ」と「もやし」が
がっつりとトッピングされている味噌ラーメン
「スタミナ味噌ラーメン」です。

ラーメンとトンカツというコラボに
びっくりだったのにまさかの店長
盛岡出身という事でクソ訛りトークを
かましてきた早めの晩飯。
しかも店名とんかつ熊さん神か pic.twitter.com/TvVwifIorI

— いくお (@ic126db) 2017年10月8日

プリプリもちもちの太麺がニンニクの利いた味噌スープとしっかり絡みます。

とんかつは、味噌スープで衣がふやけた頃が
味噌スープの味がしみ込んで食べ時です。

デカ盛りで知られるとんかつ屋さんで、大盛りご飯やカレーも皿いっぱいにカレールウがかかっており
がっつり食べられるお店です。

元々は、ラーメンとトンカツをセットで提供していたところ
お客さんがトンカツをラーメンに入れて食べ始めた事が発祥です。

気の向くまま盛岡へ(〜´ー`)〜
相方がカツ食べたいと言うので、ぐぐったら「とんかつ熊さん」なる食堂が！
カツカレー(上)大盛りで頼んだら運ばれてきたのがこれだよ！
店員さんも先に一言ください！！
完食してたけども！！！www pic.twitter.com/9tHPJ6F9tl

— 神楽 (@calas000) 2016年8月15日