サタデープラス やきとり弁当@函館・ハセガワストア!豚肉なのにやきとり?メニューやネット注文方法やコンビニ・ハセストのお店の場所!11月25日
サタデープラス（2017年11月25日放送）の「サタプラ!一期一会！ニッポン○✖旅」では、冬の函館グルメ「豚なのにやきとり」?として焼き鳥弁当なのに豚肉串の弁当を販売するコンビニ・ハセガワストアの「やきとり弁当」や、謎のご当地バーガー、イカ尽くしの函館グルメ&日本一の銭湯をよゐこ濱口さんが紹介しまします。
ハセガワストアの「やきとり弁当」
函館市出身のロックバンドGLAYもよく食べたハセストとして親しまれているコンビニハセガワストアの名物弁当です。
会場入りしました。楽屋にGLAYのHISASHIさんからの差し入れが！ ハセガワストアの焼き鳥弁当。ありがとうございます、函館の地元の味、堪能させて頂きますm(_ _)m pic.twitter.com/LEKzGIDj36
— 歌広場 淳 (@junjunmjgirly) 2013年7月11日
ご飯・海苔に焼き鳥がトッピングされているというシンプルな弁当で、元々は1978年某日の夜間にハセガワストアの長谷川文夫会長が自らレジ打ち中にって酔客が現れお弁当を求めました。
そこで、即興で店内で作っていたおにぎりの「ごはん」と「のり」そして、お酒のツマミとして焼き始めていた「焼き鳥」を組み合わて販売してのが事始めでした。
豚なのにやきとり?
北海道の函館など道南に住む北海道フミンは、焼き鳥といいながら豚串を食べる???
・・・と、カミングアウトバラエティー「秘密のケンミンSHOW」でカミングアウトされていました。
道南地区は養豚場が多く、鶏より豚が安価に手に入りやすかった事で「精肉」=豚肉という認識があるそうです。
豚肉は、ビタミンB1により体の疲れをとる効果がある云われており、自然の厳しい北海道の地で働く人たちにはエネルギー源として重宝されていた様です。
いつごろからそう呼ばれるようになったかは不明ですが、海道南エリアでは、一般的に「やきとり」=「四角くカットした豚肉の串焼き」と呼んでいて、居酒屋さんなどで普通の焼き鳥が食べたい時は「鶏肉のやきとり」と回りくどい言い方でオーダーをするとか・・・。
なので、やきとり弁当のふたに「ぶたちゃん」が描かれているのは、鶏肉と間違わない様にという意味合いもあるそうです。
決して函館の豚に羽根が生えているわけではありません。ハセストのそれを説明する意味でもあります。
「やきとり屋さん」の雰囲気を味わいながら、エネルギー源としてより有効な豚肉を食べる。そんな習慣が道南エリアで広がっていったと言われています。
この豚肉、含まれているビタミンＢ１が体の疲れをとるのに有効だということです。疲れを吹き飛ばすのに最適なお弁当といえるかもしれません。
味付け
味は塩・タレ・塩だれ・うま辛が有ります。
塩は隠し味に「ガーリック（ニンニク）」が含まれており食欲をそそります。
タレか?塩か?と悩む時は、「塩だれ」また、3本の串の内1本を塩、またはタレで選ぶという注文方法も有ります。
他にもチーズソースのトッピングも?
そして期間限定メニューも有り!
ハセストでは、目の前で厨房で焼き鳥を調理する姿が楽しめます。
ハセストで飲み物とつまみ買って
ゴジラみながらお部屋飲みー！！＊ハセストは焼き鳥焼いてくれるコンビニです。 pic.twitter.com/lJUqfK8Aej
— y＋a＝xxx (@ynxxxbaby) 2017年11月12日
やきとり弁当メニュー
※お店のPDFが開きます。
※店舗の場所の一覧もあるのでお近くのお店でご注文をどうぞ!
やきとり弁当 函館 ネット注文
やきとり弁当はネット注文ではなく電話注文が可能です。
※お店のPDFが開きます。
まとめ
◇ いつごろから豚串が焼き鳥と呼ばれるようになったかは不明
◇ ビタミンB1により体の疲れをとる効果がある云われており、自然の厳しい北海道の地で働く人たちにはエネルギー源として重宝されていた
◇ 普通の焼き鳥が食べたい時は「鶏肉のやきとり」とオーダーをする
◇ やきとり弁当のふたに「ぶたちゃん」が描かれているのは、鶏肉と間違わない様にという意味合いもある
◇ 味は塩・タレ・塩だれ・うま辛が有る
◇ 塩は隠し味に「ガーリック（ニンニク）」が含まれており食欲をそそる
◇ タレか?塩か?と悩む時は、「塩だれ」また、3本の串の内1本を塩、またはタレで選ぶという注文方法も有る
サムネイル画像、アイキャッチ画像、本文中の画像は、函館名物やきとり弁当～ハセガワストアの画像を使用しています。
本日は最後までご覧いただきありがとうございました。