松屋 山形だし ケンミンショーでも山形県の「だし」が紹介？作り方、カロリー
夏の牛めしチェーン店「松屋」のメニューでイチ推しの「山形だし」の季節がやっとやってきた♪（笑）
マクドナルドが「月見バーガー」をイチ推しにしてる様なものかな？（笑）
それに2016年の夏バテ対策の胃に優しい目玉メニューとして8月9日10時から「山形だし」と「まぐろ」「とろろ」の「三色丼」も販売開始されるみたいですね！
価格は580円（大盛は790円）だそうです！
松屋の努力のお陰か「山形だし」の人気がジワジワ来ているのか、どうやら「秘密のケンミンショー」でも山形県のケンミン食として夏の山形のソウルフード「だし」が取り上げられるみたいですね～。
どんな風に取り上げられるか楽しみにしてます。
山形だしは松屋では朝定食でも食べられるんです
自分の朝食は大体「松屋」の朝定食で済ます事が多くてメニューも目玉焼きがメインの「ソーセージエッグ定食」が定番です。
小鉢はプレミアム牛肉がメインだけど、流石に飽きがくる時があって、さっぱりしたい時は冷奴にしています。
で、さらに朝からさっぱりしたい時は、この時期は小鉢は「山形だし」（19kcal）がチョイス出来るので「山形だし」のセットをオーダーし、サイドメニューで「冷奴」（値段100円）を追加します。
最初は定番の白いご飯にオン・ザ・ライスで、頂いて冷奴にも「だし」を乗せて頂きます。
冷奴は、生姜は主張が強すぎる乗せません。
醤油もかつを節も要らない、シンプルに豆腐だけの状態で頂きます。
好きなアレンジは、ご飯に「だし」をかけて、それを海苔で巻いて食べるのが好きです。
海苔の香りとキュウリのすっきり感だ堪りません。
後は、半熟の目玉焼きをライスでかきまわして、その上に「だし」を乗せて頂きます。
これがまたすっきり感があって好きなんだな～。
山形だし 作り方は？
山形だしの作り方は実にシンプルです。
ネバネバ感のキモの「がごめ昆布（納豆昆布）」はネバネバ成分の「フコイダン」が、がん予防になったり美肌効果とか栄養素がイッパイで食物繊維も豊富でダイエットにも良いそうですね！
山形だしの作り方の動画はコチラです。
まとめ 山形だし牛めし 感想
写真は撮っていませんが、牛めし+山形だしの「山形だし牛めし」は「だし」の量も多く、（吉野家に較べて）濃い目のツユもいい感じで「だし」がさっぱりした味にしてくれるので、オススメです。
この時期松屋に行かれる方は是非お試し下さい。
参考までにカロリー：ミニ盛 527kcal；並盛 752kcal；大盛 975kcal
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