青空レストラン【イノブタ/イブの恵み】通販/お取り寄せ@和歌山すさみ町&レシピ【イブ美豚ステーキ・チョリソー・ソーセージ】6月10日
満天☆青空レストラン（2017年6月10日放送）のお取り寄せは、猪と豚を交配させたイノブタ！
和歌山県西牟婁郡すさみ町のイノブタは「イブの恵み」のブランド名が与えられています。
乾杯メニューは、豚の脂とイノシシの赤身のいいとこ取りの活かしたビールに合う辛いチョリソウインナーとビアシンケン（ソーセージ）をバーベキューで乾杯！
ゲストの滝沢カレンさんの謎の四字熟語にMC宮川大輔さんも絶句？
イノブタとは？
その名の通り、1970年和歌山県すさみ町の和歌山県畜産試験場で誕生したオスの豚と猪のメスを交配し誕生した畜産物の品種です。
イノブタは和歌山県の学校の給食メニューでも親しまれています♪
イノブータン王国 (イブ王国)とイブの恵み
1986年（昭和61年）和歌山県すさみ町の町おこしでイノブータン王国が設立されました。
イノブータン城も「道の駅イノブータンランド・すさみ」に建設され、イノブータン王国活性化委員会が、イノブタ肉の愛称を募集し2009年「イブの恵み」とブランド名が命名されました。
そして「和歌山県優良県産品（プレミア和歌山）」に認定されています。
イブファームのイノブタ
今回青空レストランの公式通販で扱われる、すさみ町の精肉店・イブファームのイノブタは、大自然の自社農場でストレスを与えず大事に手間暇をかけて飼育されています。
イブファームのイノブタは柔らかい肉質で定評がある鹿児島県黒豚（バークシャー種）または赤い豚（デュロック種）と脂身の旨味がタップリのオスイノシシを交配されています。
イブ美豚
またイブ美豚と呼ばれる次世代ブランドのイノブタが開発され、「イブの恵み」よりも豊富な旨味で、脂がのって肉の甘みにとろけるような柔らかさがあると云われています。
「イブの恵み」を更に三元豚・すさみ豚（エコポーク）と掛け合わせた品種です。
イノブタ 通販・お取り寄せ
「イブの恵み」は、楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピングなどの通販サイトからお取り寄せが可能です♪
イノブタ肉の甘み、旨味がタップリなので、塩コショウであっさり仕上げるのがお薦めです♪
ステーキ以外にも、「とんかつ」にすればで肉汁と脂身が堪らない!
これからの季節は、バラ肉を冷しゃぶで頂くのがお薦めです!
イノブタ レシピ
赤身の旨味と甘みたっぷりの脂身ながらもあっさりしたステーキ!
◆ うめポン炒め・・・イノブタを南高梅と梅ポン酢で炒めて頂きます
◆ から揚げ
◆ イノブタ汁
◆ チョリソウインナー・・・単なる辛口のウインナーでは無く、スペインから伝えられた製法に加え、挽かずに細かく刻んだ肉を使う独自の技術で加工したウインナーです。
お取り寄せも可能です。
◆ ビアシンケン・・・ビアシンケンのシンケンとはドイツ語（schinken）でソーセージを意味し、その名の通りビールに合ピッタリの肉汁たっぷりのソーセージです。
イノブタの肉片が入っているので肉の旨味と食感も味わえます。
コチラもお取り寄せも可能です。
まとめ
滝沢カレンさんが宮川大輔さんに付けた四文字熟語は「絶叫一筋」でした(笑)
「イノブタ」について簡単にまとめました。
◆ 肉質は牛肉の様に赤みが濃く脂身が多い
◆ 豚肉に比べ適度な歯ごたえがある
◆ 猪のけもの臭さがなく、風味が強い
最後に青空レストラン・お取り寄せ情報・公式通販を紹介しておきます。
サムネイル画像、アイキャッチ画像、本文中の画像はイブファームの画像を使用しています。
本日は最後までご覧いただきありがとうございました。