レアチーズキムチ納豆ラーメン!岩手県 盛岡[柳家]のお店はどこ?値段は?ケンミンショー 7月5日

2018年7月3日2018年7月5日

読売テレビ系列「秘密のケンミンSHOW 夏の2時間SP!（2018年7月5日放送）」は、岩手巨大王国のラーメン事情として、レアチーズ、キムチ、納豆という3つの発酵食品が、三位一体となったトリプル発酵ラーメン「レアチーズキムチ納豆ラーメン」&「チェダーチーズキムチ納豆ラーメン」（柳屋）が紹介?

他にも海鮮山盛り&衝撃激辛!超個性派ご当地人気ラーメン5連発がカミングアウトされます!

◇ 新華園本店「釜石ラーメン」（岩手県釜石市）
◇ 十府ケ浦食堂「海鮮ラーメン」（手県野田村）
◇ さかえや「満州にらラーメン」（岩手県花巻市）

そして各県のチューブ入りの微妙な郷土の調味料「チューブ祭り」も開催されます!

レアチーズキムチ納豆ラーメンとは?

レアチーズキムチ納豆ラーメンとは、その名の通り、レアチーズ、キムチ、納豆という3つの発酵食品が、三位一体となったラーメンです。

https://www.instagram.com/p/BeAhuImFLXT/

他にもチェダーチーズキムチ納豆ラーメンが有ります。

https://www.instagram.com/p/BdFI_q9jNuo/

食べられるお店は「納豆ラーメン」が名物の「柳家」で値段は、レアチーズキムチ納豆ラーメン、チェダーチーズキムチ納豆ラーメンどちらも950円（税込）です。

レアチーズの甘みが、キムチの酸味をほどよくマイルドに中和します。

麺は自家製麺で中太でモチモチとした食感があり、のびにくいのも特徴です。

そして、何と！自家製麺作りの為に、自社農園「やなぎやのうえん」でオリジナル小麦粉「○ッ粉（わっこ）」を自家栽培しています。

食レポ

YouTubeで毎日ラーメンをすする生活を送るSUSURUのラーメン記録のチャンネル「毎日ラーメン生活【SUSURU TV】」で食レポがアップされているのでご覧下さい。

「柳家」は「納豆ラーメン」が名物

「柳家」は岩手県に「納豆ラーメン」を提供する店舗を本店を含め12店舗展開しています。

各店舗オリジナルのメニューが提供されており、「レアチーズキムチ納豆ラーメン」と「チェダーチーズキムチ納豆ラーメン」はそのバリエーションです。

そもそもなんで「キムチ＋納豆」というこの発酵食品の組み合わせが生まれたのでしょうか?

郷土料理「納豆汁」がヒント

納豆とキムチの組み合わせはのヒント、初代店主である大信田和一氏が、仕出し屋での丁稚奉公時代に賄いで食べた東北地方の郷土料理「納豆汁」に有りました。

納豆汁の味が忘れられず、大信田和一氏は納豆汁をラーメンにアレンジした「納豆ラーメン」を開発しました。

更に、女将の良子さんが、賄いで納豆ラーメンを食べてい時に、香の物としてテーブルに置かれたキムチを見て「キムチの辛味が、酸味が納豆ラーメンと発酵食品同士で合うのでは？」

とひらめき試食した所、予想通りマッチ!

こうして、「柳屋」の名物「納豆ラーメン」が誕生しました。

「レアチーズキムチ納豆ラーメン」何処で食べられる？

「柳家」グループは名物「納豆ラーメン」以外は各店舗オリジナルのメニューが提供されています。

トリプル発酵ラーメン「レアチーズキムチ納豆ラーメン」&「チェダーチーズキムチ納豆ラーメン」が食べられるのは以下の店舗です。

こちらは980円で、量が多く、小が普通サイズのラーメンで880円です。

まとめ

岩手県ラーメンSPで紹介される元祖満州にらラーメン の盛岡[さかえや本店]については別ページに投稿いたしました。
コチラからどうぞ!
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元祖満州にらラーメン さかえや本店@岩手県花巻市のお店はどこ?値段は?ケンミンショー

読売テレビ系列「秘密のケンミンSHOW 夏の2時間SP!（2018年7月5日放送）」は、岩手巨大王国のラーメン ...

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また同日放送されるチューブ祭りで紹介されるチューブ調味料は以下の通りです。

本日は最後までご覧いただきありがとうございました。