びっくり亭[辛味噌レシピ 再現動画]福岡県博多!東京や大阪の店舗は?ケンミンショー
福岡ケンミンが熱愛の隠し球と呼ぶ焼肉屋
「びっくり亭」の福岡県を代表する焼肉は、
網で生肉を焼いて食べる焼肉では無く、
鉄板焼きで提供される
豚内臓のサガリとキャベツの鉄板焼肉で、
｢びっくり焼き｣とも呼ばれているそう?
またその食べ方は独特で、
通称「びっくり棒」と呼ばれる
謎の1本の棒で鉄板を持ち上げ「辛味噌」と呼ばれ
タレを混ぜて食べる?
読売テレビ（日テレ系）のカミングアウトバラエティ
「秘密のケンミンSHOW」（2019年1月17日放送）では、
「びっくり亭」ばれる福岡県博多区（南福岡）に本店を持つ
激ウマな焼き肉屋さんの
福岡ケンミンのソウルフード
鉄板焼肉が紹介されます。
福岡ケンミンタレントの篠田麻里子さんは
「帰省したときに食べに行く」カミングアウトします!
「びっくり亭」の焼肉の味の特徴は、辛味噌が特徴で
レシピを家庭で再現する福岡ケンミンもいて
レシピをYou TubeなどのSNSで公開しています。
ケンミンSHOWを観た後は「びっくり亭」の辛味噌の
レシピを家庭で再現するケンミンが続出する!?
※岩手県美人の画像は別途投稿します。
びっくり亭 とは？
今夜「秘密のケンミンSHOW」です！
日本テレビ系列 21:00〜21:54https://t.co/i2YwRdW8vq
「福岡熱愛！謎の鉄板スタミナ焼き肉」
めっちゃすきなやーつ！！ pic.twitter.com/AoLF9wSHax— 篠田麻里子 (@mariko_dayo) January 17, 2019
「びっくり亭」とは創業が昭和38年で50年以上
福岡県の博多で営業する焼肉屋さんです。
博多っ子のソウルフードで、焼肉と言っても鉄板焼きで提供される焼肉です。
｢びっくり焼き｣とも云われている様で
ニンニクの匂いが食欲をそそり、
キャベツとお肉（豚ハラミ）がお酒が合います。
ニンニクが強烈で、お店の外にまで漂います（笑）
店内で食べると服にニンニク臭がつくので
それが嫌な為、お持ち帰りも出来る事を利用して
持ち帰りにして自宅で食べる常連客も居るそうです。
また、食べ方が独特です。
テーブルやカウンターに準備されている小さな木の棒、
通称「びっくり棒」を鉄板片方の底面に1本差し込こんで鉄板を傾けます。
すると豚肉から出た油が偏って鉄板の端に溜まるので、
そこに特性の「辛味噌」をドバっと入れて混ぜる事により
「味噌だれ」となるのです。
「辛味噌」は、量を誤ると辛過ぎになるので
最初の内は少しずつ辛味噌を油に混ぜて
自分好みにどれ位、辛味噌を混ぜれば良いか
味見しながら「味噌だれ」を作るのがオススメです。
この「味噌だれ」を自分の好みの味に調整して
豚肉やキャベツと混ぜながら食べます。
こんな美味しそうな鉄板焼肉が「隠し球」となった状態で
全国に伝わて来なかったのが不思議ですね。
博多グルメに精通している芸能人といえば
お笑いコンビの「博多華丸大吉」のお二人ですね。
「博多華丸大吉」の博多大吉先生が
ある夕刊タブロイド紙のインタビューでは・・・
「びっくり亭（びっくり焼き）」を隠していた訳では無く
「びっくり亭（びっくり焼き）が当たり前過ぎて
紹介するのを忘れていた。」
と語っていました。
それ程までに博多っ子にとって日常的なグルメなんすね～。
多分ケンミンSHOWの街頭インタビューでは
「びっくり焼きって博多だけの焼肉ですよ?」
「え～っっっっっ!」
というケンミンショー鉄板のインタビューになるでしょうね。
ボリューム満点!
ボリュームタップリでキャベツは乗り切らずに溢れる場合もあるほどですよ!
女性には多すぎてびっくりするかも!？
ご飯はうっかり大盛りを注文するととんでもない量の漫画みたいな盛り方で出てきますので
油断しては駄目ですよ～（笑）
びっくり亭 レシピ
動画サイトを検索してたら辛味噌を作る動画が有りましたよ!
これは真似て自宅で再現してみたいです。
びっくり亭 店舗
【TEL】092-571-0692
【住所】福岡県福岡市博多区寿町2-8-12
【営業時間】11:30～24:00（L.O. 23:25）
【定休日】木曜日
【TEL】092-511-8829
【住所】福岡県福岡市南区玉川町10-3
【営業時間（ランチ）】11:30～15:00
【営業時間（ディナー）】17:30～22:30
【定休日】水曜日
【TEL】092-938-6900
【住所】福岡県糟屋郡粕屋町大字酒殿432-5
【営業時間（ランチ）】11:00～14:00
【営業時間（ディナー）】17:00～23:30（L.O.22:25）
【定休日】木曜日
【TEL】 092-928-1816
【住所】福岡県太宰府市青葉台3-27-5
【営業時間（ランチ）】11:30～14:00
【営業時間（ディナー）】17:00～23:30（L.O.22:50）
【定休日】木曜日
【TEL】092-866-5345
【住所】福岡県福岡市早良区飯倉6-25-12
【営業時間】17:30～23:30(L.O.23:00)
【定休日】木曜日
【TEL】 092-954-0141
【住所】福岡県筑紫郡那珂川町片縄10-12
【営業時間11:30～22:00（L.O.21:30）
【定休日】木曜日
【TEL】 0986-77-4685
【住所】宮崎県都城市大王町１－１１
【営業時間（ランチ）】11：30～15：00
【営業時間（ディナー）】17：00～21：30（LO21:00)
【定休日】木曜日
「びっくり亭」の暖簾分け?
「びっくり亭」にインスパイアされたのか
名前がとっても似ているお店が有ります。
例えば「元祖びっくり亭」、「びっくり焼亭」
などが有ります。
「元祖びっくり亭」元々は「びっくり亭」でしたが
先代の息子さんが開業したお店と云われています。
現在は資本関係は無い別な店との事で
どうやら大人の事情があるらしいね・・・
「びっくり亭」と比べて安めですが
「びっくり亭」程のボリュームは無いそうです。
「びっくり焼亭」は、フランチャイズ展開するお店です。
焼肉を「びっくり焼き」と呼んで販売しています。
以前は東京にも進出しており、東京で「びっくり焼き」が食べられる!
と、博多華丸大吉の博多大吉さんも絶賛していました。
また、｢びっくり焼き｣の呼び方は
「びっくり亭 本家」では正式に呼んでおらず
「びっくり焼亭」が公式サイトで呼んでいる様で
博多っ子が通称で使っている様です。
びっくり亭 店舗は東京や大阪にもある？
「びっくり亭」は、「東京」や「大阪」に「びっくり亭」は出店していませんが、
博多グルメに精通する博多華丸大吉がオススメのお店として
博多大吉さんが絶賛する大阪梅田「びっくり焼亭」のびっくり焼き
が有りますよ!
【住所】東京・世田谷区経堂・・・
・
また、大阪には「びっくり焼亭」の梅田店が展開されていますよ。
【TEL】06-4965-5150
【住所】大阪市北区曽根崎1-2-24 参宮ビル1F
【営業時間（ランチ）】11:30 ～ 15:00(L.O.14:30)
【営業時間（ディナー）】18:00 ～ 23:30(L.O.23:00)
【定休日】曜・祝日
びっくり亭の通販/お取り寄せ
びっくり亭の焼肉の通販やお取り寄せ方法については
別ページに投稿しました。
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http://トレンドたまご.xyz/kenminshow-bikkuritsuhan/まとめ
東京に住んでいますがグルメツ通の博多華丸大吉の博多華丸さんがオススメの経堂にある
「鉄板焼肉 大当り」さんが気にないます～（笑）
辛味噌を是非味わってみたいですね！
レシピ動画を見ても辛味噌の作り方もそんなに難しそうじゃないんで
こっちも試してみたいです!
びっくり亭の焼肉の通販やお取り寄せ方法については
別ページに投稿しました。
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★ 「「びっくり棒」と呼ばれる棒で鉄板を持ち上げ「辛味噌」を混ぜて味噌ダレを作って混ぜて食べる
★ 「ボリューム満点
★ 「定食屋の様にライスがついて来ないのでライスは別途オーダーする
★ 「似たような名前の「元祖びっくり亭」、「びっくり焼亭」などがある
本日は最後までご覧いただありがとうございました。