人生最高レストラン ギャル曽根 店 六本木/富ちゃん[のどぐろ炊き込みご飯]自由が丘/蔭山樓&青山/鳥政
TBS系「人生最高レストラン（2019年1月26日放送）」では、
ギャル曽根の大食いの裏には…美食あり★絶品爆食グルメ
お店など、オススメのお店3店と・・・
として厳選した3店を紹介しました。
絶品焼き鳥
必ず4人前食べる!絶品ママ友ランチ
おいしすぎて止まらない!高級魚○○炊き込みご飯
紹介されたお店は・・・
ギャル曽根が紹介した店
今回のごちそう様は大食い女王のギャル曽根さんです。
大食いだけに美味しいお店を沢山しっていそうですね！
必ず4人前食べる!絶品ママ友ランチ
自由が丘
蔭山樓
紹介するお料理：塩そば、トリあんかけごはん、フカヒレ姿ご飯
名物!鶏白湯塩そば
ふかひれ姿煮込みあんかけ御飯
やわらか鶏の土鍋あんかけ御飯
【住所】東京都目黒区自由が丘2-8-21
【TEL】050-5570-1781
【営業時間・ランチ1部】11：00～12：45
【営業時間・ランチ2部】13：00～15：00
【営業時間・ディナー18：00～22：00 (L.O 21：00）
【定休日】年末年始
絶品焼き鳥/南青山 鳥政
本わさびをその都度擦って提供します。
ささみ
お肉は美味しさを出すために大きめにカットされています。
【住所】東京都港区南青山3-13-2 山川ビル １Ｆ
【TEL】03-3405-4515
【営業時間・ランチ】11:30～14:00
【営業時間・ディナー】17:00～23:00
【営業時間・土曜・日曜・祝日 17:00～22:00 】
【定休日】日曜日
つくね
さび焼き(ささみ)
ラーメンもオススメですよ～。
おいしすぎて止まらない!高級魚のどぐろ炊き込みご飯 六本木富ちゃん
高級魚のどぐろ炊き込みご飯!
高級魚のどぐろを一旦塩焼きにします。
香ばしさが残り臭みが抜けます。
ごぼうが敷き詰められたご飯に塩焼きにしたのどぐろをのせ
のどぐろ鍋の為に3年間試行錯誤の末完成した特性出汁をかけて炊き込みます。
食べ方は眼の前で店員さんが骨を取り除いてくれ
薬味と混ぜ合わせてくれます。
のどぐろとお米を一緒に炊き込む事によりのどぐろの油がお米の一粒一粒にコーティングされます。
ギャル曽根さん曰く、のどぐろは炊き込みご飯になるために生まれてきたんだ!（笑）
値段はの3,000円(※三人前より)です。
【住所】東京都港区六本木6-8-28 宮崎ビル1Ｆ
【TEL】03-3405-0659
【営業時間】17:30～22:30(L.O)
【定休日】日曜日
ふぐうす造り
フグを4日〜5日熟成させます。
寝かしたフグを使った結果、ポン酢との相性は抜群となり、コクのある味に変化するそうですよ!
また、自家製カラスミを巻いて食べると、フグの甘み、旨みと相まって堪らない極上の美味しさが味わえます
値段は3,200円です。
塩てっさ
新鮮で活きの良いフグを薄造りにして、1枚1枚丁寧に塩を振り、かぼすを搾ります。
新鮮な身の食感と塩味で引き立つフグの甘み旨みが堪らない逸品です。
ふぐぶつぎり
玉ねぎでは無く白菜のスライスの甘みと
下にひかれたフグの刺身と青ネギを混ぜ合わせていただきます。
フグのコリコリ感と白菜のシャキシャキ感が堪りません。
値段は3,500円です。
まとめ
本日は最後までご覧いただきありがとうございました。