ゲンキの時間 ロカボダイエットで糖質制限ダイエットのメニューはとんかつ&唐揚げ&マヨネーズOK!でおかずお腹いっぱい! 11月11日

2017年11月12日

健康カプセル!ゲンキの時間（2017年11月12日）は、ロカボダイエットでお腹いっぱい食べても98キロから16キロ減量のダイエットに成功した実践者のメニューを紹介します。
ロカボダイエットは糖質制限ダイエットでもご飯（白米）はちょっとだけ食べて糖質の低いおかずをお腹いっぱい食べて良いため、挫折しにくいのが特徴です!

ドクターが提案するロカボダイエットとは?糖質制限ダイエットの正しい知識とメニュー

北里研究所病院　糖尿病センター長 山田 悟ドクターがロカボダイエットについて解説しました。

山田 悟ドクターが提案するロカボダイエットは、糖質を緩やかに摂取するダイエットでえす。

間違った糖質制限ダイエットのリスク

ごはん、パン、麺類食べない、間食なしという糖質制限ダイエットを実践すると、必要な脂質やタンパク質まで制限してしまうことにより、体重は減るが、疲れやすい　ふらつく、骨粗鬆症の恐れが有ります。

三大栄養素（炭水化物、たんぱく質、脂質）が必要ですが、

ケトン体（1日の糖質摂取量が50グラム以下で肝臓で作られる脳を守る）が増える一方で、ケトン体と同じ物質から精製される悪玉コレステロールまで増やしてしまうリスクが有ります。

なので糖質の制限しすぎも注意が必要です。

1日摂取して良い糖質の量は?

ロカボダイエットでは、糖質をゆっくり摂取する事が推奨されています。
摂取量は以下の通りです。

ロカボをするならごはんの量は茶碗?杯!
ただしおかずはお腹いっぱい?その目安は?

1食ご飯の量は、70グラム　糖質25.8グラム・・・茶碗半分以下?

（食パンなら6枚切り1枚、うどんなら半たま）

少ない!

その代わり、おかずはお腹いっぱい食べて良いのです!

※玄米と白米は糖質は変わらない。
玄米の方が良いと言われているが、ロカボでは気にしない。

ロカボダイエットの効果

①老化の防止

②睡眠の質の改善　あるタクシー会社でロカボメニューの食事を導入した結果、運転中の眠気が改善された。
眠たくなる物質のオレキシンが減るのを防ぐ、痩せることにより睡眠時無呼吸症候群が解消されているのでは無いか？と考えられる。

98キロから16キロ減量!ロカボ実践者のメニューは意外だらけ

ロカボダイエットで、16キロ減量渡部健さんの実践メニューを紹介します。

とんかつメニューの献立例（レシピ）

煮魚メニューの献立例

とんかつ・唐揚げは食べてOK!ソースよりマヨネーズ!その理由とは?

とんかつの衣は気にする程の糖質量では無い。

しかし、ソースは100グラムあたり糖質量は5グラムなので、レモン、塩で味付けする。

ケチャップは糖質量が多いので要注意

またマヨネーズの糖質量1.7グラムなのでOK!

お魚
魚は糖質が無いのでOK
煮付けは調味料に糖質が多いので注意
塩焼き0.6→糖質12.6
塩分量が多い為白米が

煮汁は半分にする

果物は果糖でごはんよりも糖質多い

野菜
じゃがいも、かぼちゃ、さつまいもは糖質が多いので注意
ミックスサラダ程度ならOK!

野菜（食物繊維）は1日350グラム以上が必要!

脂は控える必要なし?

ボストン小児病院の研究結果では

糖質を控えたグループ→代謝維持
脂質を控えたグループ→代謝減

が確認されました。

つまり、脂質を控えるとエネルギー（代謝）が減ってしまう、ということは太りやすい体質になってしまうという事ですね。

回転寿司チェーン店で人気!糖質制限メニュー

くら寿司
シャリが大根の酢漬け
シャリ野菜
歯ごたえが有り美味しい
シャリぷち
麺抜きラーメン?？？

シャリ少なめやシャリを残す人からのリクエストが多かった為メニュー化されたそうです。

すき家・・・冷奴の牛丼ライト

モスバーガーのレタスバーガー

など外食産業も糖質制限メニューに取り組んでいます。

まとめ

本日は最後までご覧いただきありがとうございました。