青空レストラン 白いハンバーグ!白美人/たわら屋 お取り寄せ/通販 静岡県菊川市 2月11日
青空レストラン（2017年2月11日）の通販は、白玉粉のお餅で国産黒毛和牛の粗挽き肉のハンバーグを包んだ白いハンバーグ!「白美人」!のお取り寄せ!
「白美人」を販売する静岡県菊川市の和牛専門店「たわら屋」さんはローストビーフに続き2度めの登場です。
白いハンバーグ!白美人ハンバーグ!とは?
和風ハンバーグで想像するのはソースに醤油やポン酢、テリヤキハンバーグを想像しますが、今回青空レストランで紹介される和風ハンバーグは餅を使っています。
もしやチーズの代わりにお餅を餡に詰め込んだハンバーグ?
いや、実は、国産黒毛和牛の粗挽き肉のハンバーグを白玉粉をミネラル水で捏ね、水海洋性コラーゲンを配合した「お餅」で包んでしまった驚きのハンバーグなのです！
お餅で覆っている為、外見は白いハンバーグで、石鹸の様な美しい艶のあるハンバーグで、その美しさから「白美人（しろびじん）」と名付けられたハンバーグなのです！
2015年6月27日の青空レストランで静岡の特産黒毛和牛「静岡そだち」の希少部位「芯ロース」使用した注文生産の高級「ローストビーフ」（口コミサイト「お取り寄せネット」のベストギフトアワード2015の大賞を受賞）のお取り寄せで話題沸騰となった静岡県菊川市の和牛専門店たわら屋さんが2016年8月9日販売を開始した新製品です！
「たわら屋」さんは、今回も前回のサラダケールを販売するMASUDA・増田採種場がプチヴェールで紹介されるのに併せ再登場です。
「ローストビーフ」同様注文を受けてから生産され、職人さんがハンバーグをひとつひとつ丁寧に手で捏ねて作ります。
お肉は粗挽きにする事により旨味、風味が感じやすい上、食感が良く、脂、肉汁がタップリ溢れます。
ソースは、醤油ベースで香りに深みを醸し出すためワインを使っています。
白いハンバーグ!白美人ハンバーグ!和牛専門店たわら屋（静岡県菊川市）お取り寄せ
白いハンバーグ「白美人」のお取り寄せは楽天市場からお取り寄せが可能です!
高級感溢れる化粧箱で届きます。
「白美人」の美味しい食べ方
1.冷凍庫で保存し、冷蔵庫に移し8～10時間かけてじっくり解凍します。
2.フライパンに少量の油をいれて熱し、「白美人」を袋から取り出して中火で1～2分加熱します。
3.軽く焼き目が付いたら裏返して約100ccの水を加え、蓋をし中火～弱火で9～10分蒸し焼きにします。
4.この時、赤みが残らない様にする為には、焼きあがり方を確認しながら水を足してみて下さい。
5.あとは、特製ソースを袋のまま湯煎し、温まったソースをかけて頂きます。
まとめ
お餅で包んだ柔らかさと粗挽きのハンバーグのハーモニーを味わって下さいです！
最後に青空レストラン たわら屋 白美人の公式通販を記載しておきます。
静岡県 菊川 たわら屋 白美人2個セット：値段・価格￥3,800+消費税
※”セッションの有効期間がきれました。“と表示された場合は、品切れ、販売終了、販売期間前の状態です。
本日は最後までご覧いただきありがとうございました。