テレビ番組, 青空レストラン

全国の美味しい食材を紹介しお取り寄せも楽しみな日テレ「青空レストラン」(2016年11月12日)の食材は熊本県の「山芋!」しかも普通の山芋と違い皮が黒く身が鮮やかな紫色の山芋、その名も「紫やまいも(紫山芋)」!
山鹿市鹿央町岩 ...

グルメ, テレビ番組, 滋賀県, 青空レストラン

全国の美味しい食材を紹介する「青空レストラン(2016年11月5日・日テレ)」のテーマは滋賀県東近江市永源寺の「こんにゃく」「永源寺こんにゃく」が紹介されます。
こんにゃくと言えば脇役のイメージが有りますが、今回のレシピはメイ ...

テレビ番組, 自然熟成豚, 青森県, 青空レストラン

前から興味があった熟成肉を食べようと職場近くの秋葉原や淡路町の熟成肉店を調べていたら面白い熟成肉を発見!

その名も「自然熟成豚」!これは加工品を熟成させた豚肉では無く、飼育の段階でお肉を熟成させているのです!

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