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青空レストラン 遠州夢咲牛 通販 お取り寄せ 静岡県 肉のマルマツ 女性名人!武友沙千子[武友牧場]菊川市!3月25日

time 2017/03/25

青空レストラン 遠州夢咲牛 通販 お取り寄せ 静岡県 肉のマルマツ  女性名人!武友沙千子[武友牧場]菊川市!3月25日
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満天☆青空レストラン(2017年3月25日放送)は静岡県菊川市の女性和牛名人の「武友牧場」の武友沙千子さんが生産するJA遠州夢咲のブランド黒毛和牛「遠州夢咲牛」!
「遠州夢咲牛」はJA遠州夢咲のブランド和牛で、J平成9年内閣総理大臣賞、農林水産大臣賞をダブル受賞!

女性社長、武友沙千子さんが生産する「遠州夢咲牛」は、僅か2年で県畜産共進会の評議会による優秀賞を2015年、2016年と2年連続受賞しました。

武友沙千子さんが「武友牧場」を作った理由とは?

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お取り寄せは、静岡県御前崎市「肉のマルマツ」が販売する

◆遠州夢咲牛サーロイン(ステーキ用)値段・価格8,980円(税別)
◆遠州夢咲牛肩ロース(しゃぶしゃぶ用)値段・価格4,980円(税別)

です。

ゲストはお笑いコンビカミナリです。

「遠州夢咲牛」とは?

「遠州夢咲牛」の特徴は以下の通りです。
JA遠州夢咲のブランド黒毛和牛JA遠州夢咲は、菊川市掛川市御前崎市の3市の管轄。

品質基準・・・生後21ヶ月以上の肉牛で日本食肉格付け協会の肉質等級A3の肉牛で。

遠州夢咲牛の元になった肉牛は、1997年(平成9年)第7回全国和牛能力共進会で内閣総理大臣賞、農林水産大臣賞をダブル受賞

2000年にJA遠州夢咲がブランド化。

ストレスに弱い為、清潔な環境での飼育が必要。

肉質は柔らかく、味はさっぱりしており脂が甘い。

肩ロースは、赤身とサシとバランスが程よく保たれており霜降りのとろけ具合が堪らない!

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遠州夢咲牛の通販/お取り寄せ

遠州夢咲牛は、ふるさと納税の返礼品として楽天から申し込みが可能で、Yahoo!ショッピングなどの通販サイトからお取り寄せ可能です。

青空レストランで紹介される遠州夢咲牛レシピ

遠州夢咲牛肩ロースは霜降り肉が上質でとろけに溶けるので、遠州夢咲牛の牛丼、遠州夢咲牛の蒸ししゃぶ、牛肉と芽キャベツ炒め、そしてコトコト煮込むハヤシライスに使えばトロトロ感が堪りません!

そして、遠州夢咲牛サーロインはシンプルに塩コショウだけでサーロインステーキで頂けば、旨味が引き立ちます!

◆ <span class=”red b”>遠州夢咲牛のサーロインステーキ

画像出典:お笑いナタリー

遠州夢咲牛の牛丼

画像出典:お笑いナタリー

遠州夢咲牛の蒸ししゃぶ

画像出典:お笑いナタリー

牛肉と芽キャベツ炒め

ハヤシライス

武友牧場・武友沙千子名人

今回の遠州夢咲牛の名人は女性酪農家で「武友牧場」(静岡県菊川市の)の社長・武友沙千子名人(たけともさちこ・通称さっちゃん)です。

女性にとって汚れる上辛い重労働である、餌やり、藁の管理、清掃、堆肥の処理などを殆ど休むこと無く一人で行い、女性らしさを無くさないよう、可愛らしいピンクの作業着を着用し、ネイルアートにも凝っており、ブログ、SNSで時折紹介しています。

武友沙千子名人が酪農家に転身したのは30歳になってからでそれまでは、中学卒業以来、工場作業員など幾つかの職に付き、自分のやりたい仕事を起業する為の軍資金をコツコツと貯蓄していました。

「武友牧場」での「遠州夢咲牛」の生産は、生後約10カ月の子牛を仕入れ、30カ月前後で出荷するまで牛舎内で飼育し出荷させます。

母方の祖父が農業の傍ら肉牛を飼育しており、実家には幼い頃から数匹の牛が日常的に居ました。

そんな環境で生活をしていた事から心の片隅に牛の事が残っており、実家近辺の畜産家が厳しい経営環境下で離農して行くのを見かね、牛の飼育への挑戦を決意し、両親を説得し、御前崎市内の「遠州夢咲牛」を扱う牧場で8カ月間の研修を受け、遂に、実家の敷地内に牛舎を建て、子牛2頭を購入し「武友牧場」をオープンさせました。

そして、「武友牧場」の「遠州夢咲牛」は、僅か2年で県畜産共進会の評議会で2015年、2016年と2年連続で優秀賞を受賞する快挙を達成し、経営を軌道に乗せ、ブランド牛「遠州夢咲牛」の魅力を全国に発信したいと願っています。

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まとめ

今回の青空レストランで「遠州夢咲牛」が扱われる事により武友沙千子名人の「遠州夢咲牛」の魅力を全国に発信するという夢は一挙に叶いますね!

僅か3年程度で夢を実現出来たなんて武友沙千子名人は、凄い実業家です!

最後に武友牧場の武友沙千子さんのブログと青空レストラン・お取り寄せ情報・公式通販を紹介しておきます。
サムネイル画像、アイキャッチ画像は武友沙千子さんのブログの画像を使用しています。
牛の飼育のみならずプライベートなネイルや食の情報も掲載されているので是非ご覧下さい。
牛飼いさっちゃんのモーモー日記
※武友沙千子さんは、SNSはfacebookを使用していますが、内容は武友沙千子さんのブログと同じです。

青空レストラン・公式通販
遠州夢咲牛サーロイン(ステーキ用)、遠州夢咲牛肩ロース(しゃぶしゃぶ用)は番組開始と同時に売り切れ必須です!

静岡県御前崎 遠州夢咲牛サーロイン(ステーキ用):値段・価格¥¥8,980+消費税

静岡県御前崎 遠州夢咲牛肩ロース(しゃぶしゃぶ用):値段・価格¥4,980+消費税

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