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青空レストラン 邑美人(むらびじん)白菜 お取り寄せ/通販 1月7日 群馬県邑楽町 レシピ

time 2017/01/07

青空レストラン 邑美人(むらびじん)白菜  お取り寄せ/通販 1月7日 群馬県邑楽町 レシピ
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青空レストラン(2017年1月7日)取り寄せは、群馬県邑楽郡邑楽町(おうらぐん・おうらまち)JA邑楽館林のブランド白菜「邑美人白菜(むらびじん)」とネット通販で話題の老舗玉子焼き店のふわふわシフォンケーキ「究極のふあふあシフォンケーキ」と「手焼玉子」です!
今回の邑美人白菜名人は、イケメン松島兄弟で美人奥さんによるレシピの紹介です!
糖度10度以上の甘さの白菜にMC宮川大輔さん、オードリ春日もビックリ!

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邑美人(むらびじん)とはどんな白菜?

今回の白菜は群馬県邑楽郡邑楽町(おうらぐん・おうらまち)のブランド白菜邑美人むらびじん)と呼ばれいます。

これは地元のJA邑楽館林の見た目を基準とした規定をクリアした白菜のみが名乗ることが出来るブランドです。

主に大きさ、色、結球、切断時の身の詰まり具合などを厳しく選定しいます。

特筆すべきはそに甘さ!

糖度は通常の白菜は6度程度ですが、邑美人に関しては10度以上でフルーツ並の甘さなのです!
「鉄腕ダッシュ!」の「出張DASH村」(2016年2月21日放送)で計測した際は11度を指していました。

そして瑞々しく、重さは5~6キロにも及ぶ重さです。

何故、そんなに甘く、重たく育つのでしょうか?

甘さの秘密

その甘さは地理的要因に依ります。

植物は、水分少ない環境、ひ弱な土壌、寒い環境など悪条件の際、糖分を光合成で生成し、自分の身を守ろうとする性質有ります。

群馬県はからっ風」と呼ばれるシベリアからの冷たい風が赤城山から降り注ぐ為、とても寒く、凍らない様にと耐える為、糖分を体内で増やす為、甘みが強く、厚みのある白菜に育つのです。

大きく育つ秘密

これは邑楽町の農業の歴史が関係してきます。

邑楽町は、乳牛や肉牛の飼育が盛んな地域で昭和30年代から酪農が盛んで、牛糞を籾殻と混ぜて土壌の牛糞堆肥に使っていました。

牛糞堆肥により、土に含まれる余分な水分が排出される為、空気が適度に保たれる為、白菜はストレスを感じない為、大きく育つのです。

イケメン邑美人白菜兄弟名人

※テレビ番組出演のお知らせ! この度松島兄弟こと、私松島章倫と弟の圭祐!また二人の妻との4人でテレビ出演が決まりました!詳細は以下の通りです。 番組名:鉄腕DASH 放送日:2月21日(日)19:00〜19:58 (番組の半分程の枠) チャンネル:日本テレビ(関東では4ch) まさかの全国ネットデビュー果たします。 TOKIOと一緒に出演します。 鉄腕ダッシュの「出張ダッシュ村」というコーナーです。 TOKIOが農家の収穫作業等のお手伝いをしに来てくれて、その野菜を料理してみんなで食べるというコーナーです。 今回は群馬県の邑楽町で生産されているブランド白菜「邑美人(むらびじん)」について取材を受けました。この白菜は日本トップレベルの品質管理基準の中で生産されているため品質の高さは勿論、群馬県の邑楽町特有の気候によりとても美味しく育つため、近年市場では非常に注目されている白菜なのです。 この「邑美人」の美味しさの秘密やこの白菜を使った絶品料理の数々が放送されます。 皆様!どうか!視聴率アップに貢献して頂けないでしょうか? よろしくお願いします!他に見たい番組がある方も勿論いらっしゃるかとは思います。でしたら、どちらかの番組を録画して下さい❤️ そして、この放送を機に農業の楽しさ、魅力、若手農家の頑張り等々をできる限りの多くの方々に知って頂きたいのでこの投稿をシェアして頂けたら幸いです。 最後にホームページ開設のお知らせです。まだまだ未熟なページですがここから様々な方と繋がっていけたらいいなと思いますので、是非ご覧になってみてください。 ホームページ(プロフィールよりリンクがあります) http://www.farm-m.com/ 長々と読んで頂きありがとうございました! よろしくお願いします! #松島兄弟#兄弟経営#邑美人#白菜#野菜#農家#農業#農場#脱サラ#群馬#ja#FarmM#ファームエム#アグリカルチャー#群馬#白菜農家#農#邑楽町#鉄腕dash#鉄腕ダッシュ#ダッシュ#farm#farmer#テレビ#tv#日本テレビ#日テレ#tokio#若き兄弟

Akinori Matsushimaさん(@matsushima.farmers)が投稿した写真 –


※画像は「鉄腕ダッシュ 出張DASH村」出演前

☆告知!!☆. 今年の鉄腕DASH出演に続き、来年もTV出演決まりました!!詳細は以下の通りです!. . 日時・2017年1月7日(土)18:30〜. 日本テレビ 満天☆青空レストラン. . です!!また私たちの主力商品の「邑美人白菜」が取り上げられました!. ゲストはオードリーの春日さんでした!!. 宮川大輔さんと春日さんの絡み、、、さすがに面白かった〜面白過ぎた!!. 是非是非皆様見て下さい!. 万が一、ご都合合わずに見れない方は録画のご準備よろしいですか?. 宜しくお願いいたします〜!. . 満天青空レストラン公式サイトより予告編がご覧頂けますので是非見てください! . #松島兄弟 #兄弟経営 #野菜 #農家 #農業 #若手農家 #群馬 #邑楽町 #tv #満天青空レストラン #宮川大輔 #春日 #オードリー #白菜 #邑美人

Akinori Matsushimaさん(@matsushima.farmers)が投稿した写真 –

今回の白菜名人として登場するのは「鉄腕ダッシュ 出張DASH村」にも出演経験があるイケメン兄弟名人松島兄弟です。

兄・松島章倫(あきのり)さん、美耶さん夫妻、弟・松島圭祐(けいすけ)さん、奏美さん夫妻。

元々松島兄弟はサラリーマン(兄は航空機の部品メーカー、弟は商社)でしたが祖父が倒れたり、兄は元々農業に興味があったなどの理由から二人共実家の農業を継ぐ事にしました。

松島兄弟の農園では、冬は白菜、夏はナス・ゴーヤ、他にもキャベツ、米麦などを栽培しています。

すべて試行錯誤で栽培を始めた為、独自の生産方法も編み出しました。

それは、納豆菌で、害虫から「邑美人白菜」を守る方法でした!

納豆菌で害虫や病気から実を守る

野菜の生産で農家を悩ませるのが害虫や土の中のバイ菌による病気から身を守る事です。

松島兄弟の畑ではこの問題に対しに「納豆菌」が入った液肥を使う事で解決しました

納豆菌の効果は以下の通りです。

病気の元になる悪い菌を分解する
内側から葉の表面を覆って、外部からの悪い菌の侵入を防ぐ
害虫が寄り付かなくなる
白菜の根張りが良くなる

霜対策

他にもとても寒い冬の邑楽町では、白菜の中の葉を霜から白菜の身を霜から守る為、霜が降り始める12月中旬まで、白菜の頭の部分を紐で結ぶ作業を行います。

その理由は、開いたままだと、葉が垂れ下がる為、白菜の中の葉まで霜で凍ってしまう事を防ぐ為です。

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邑美人白菜(むらびじん)お取り寄せ 松島兄弟の野菜直売所

青空レストランの通販は放送開始と同時に売り切れてしまいますが、邑美人白菜(むらびじん)は、邑美人名人松島兄弟の直営サイト通販サイト松島兄弟の野菜直売所」からお取り寄せが可能です!

Yahooショッピング内の出店です。

商品名は「邑美人 同等品」となっていますが「邑美人」はJAで無いと名乗れないという大人の事情があるだけでJA「邑美人」ブランド基準をクリアしている白菜が送られますのでご安心下さい

注文すると松島兄弟の奥さんが丹精込めて箱詰めた「邑美人」が届きます♪

松島兄弟の野菜直売所 邑美人 同等品 口コミ・評価

メッセージと共にレシピまで手書きで入れてありました。
到着した日に、まず生で食したところ、新鮮で甘く大変美味でした。
野菜が大好きなので、また購入したいと思っています。

新鮮で綺麗でびっくりするくらいの大きさでした。有難うございました。

迅速な対応が嬉しかったです。
プチレシピも同封されていたし、
大変満足です。
また利用したいです。

先日の番組を拝見して、すぐに注文させていただきました。
本日、到着したばかりの白菜を見てあまりの大きさに声が出ました(笑)こんなに大きな白菜見たことないです!
早速、今夜美味しくいただきたいと思います。
ありがとうございます!

今年も漬物に。早速お鍋にしましたがギュギュっと詰まってとても大きく甘くて美味しい白菜です。ありがとうございます。

邑美人白菜レシピ

松島兄弟の野菜直売所お薦めのレシピメニュー

いつも当店をご利用頂き誠にありがとうございます。私達の白菜は繊維質が柔らかくなっていますので、お鍋ならトロトロに、漬物にしても歯切れの良い物が出来るかと思います。中心部をサラダにするのもオススメです。またここ最近の寒波のお陰で更に白菜の糖度が上がってきております。もしまた機会が御座いましたら宜しくお願い致します。

「ポン酢とマヨネーズと塩昆布で超簡単!やみつき白菜」
「白菜が主役!八宝菜」
「白菜をたっぷり入れたメンチカツ」
「簡単な一手間で美味!トロットロな白菜鍋」
で以下は、「鉄腕ダッシュ」で放送された回を元にした奥さんの心温まる手書きレシピです。
・白菜たっぷり入りメンチカツ
・一手間で美味トロトロ白菜鍋
・シュウマイ

まとめ

お取り寄せは青空レストラン公式で売り切れの場合Yahoo!ショッピング「松島兄弟の野菜直売所」で!

本日は最後までご覧いただき有り難うございました。

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