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サタデープラス egg(エッグ) 東京 NY発!タマゴ朝ごはんの池袋店はどこ?卵(玉子)朝食メニューやエッグロスコの値段口コミ!11月11日

time 2017/11/07

サタデープラス egg(エッグ) 東京 NY発!タマゴ朝ごはんの池袋店はどこ?卵(玉子)朝食メニューやエッグロスコの値段口コミ!11月11日
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サタデープラス(サタプラ朝からどこかで混雑中・2017年11月11日放送)で、NYニューヨーク発!日本初上陸の卵料理(玉子)に拘った絶品タマゴ朝ごはんを提供するカフェとして、池袋にオープンした「egg(エッグ) 東京」が篠山輝信さんのレポートで紹介されます。

「egg 東京」は、自家製農場の厳選された卵で作るアメリカ南部の定番の家庭朝食料理で人気の朝食ブレックファスト・カフェ「egg」が初海外出店したモーニングが話題のお店です。

一番人気は、ブリオッシュ(菓子パン)の中に卵を落とし、ホワイトチェダーチーズをかけて焼き上げたエッグ ロスコ!

その人気の秘密は、ホワイトチェダーチーズたっぷりのパンをカットしたら中から半熟卵がとろ~りと!

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egg 東京

「egg(エッグ) 」は、アメリカのカロライナ州やバージニア州を中心とした南部料理を提供するお店として、2005年にニューヨーク州ブルックリンで誕生しました。

オーナーは、イケメンのジョージ・ウェルド氏です。

【#News from egg Tokyo】 Message from George 「egg」は12 年前の2005 年にニューヨーク州ブルックリンで誕生いたしました。アメリカのカロライナ州やバージニア州を中心とした南部料理を提供しています。この度、私たちのお店が海外初出店として日本に誕生いたします。お店のコンセプトは「品質にこだわった食材を責任をもって美味しく調理して提供する」ことにあります。私たちはFarm-to-Table のパイオニアとして、ほとんどの食材を地元の農園から仕入れており、生産者の皆様に支えられてここまできました。日本でも、日本国産の美味しい食材を使ったメニューで、地域のお客様、生産者の皆様とともに「egg」メニューをお楽しみいただきたいと願っています。 #egg #エッグ #breakfast #tomato #kale #superfood #veggie #fromNY #ニューヨーク発 #eggrestaurant

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農場から食卓へ(Farm-to-table)拘りの食材を農園から直接仕入れ、安心・安全な食材をお客さんに提供するお店です。

卵料理の朝食メニューのお店を出店した理由は、友人のレストランが営業していない朝に間借りさせてもらう事になったからです。

そして、メニューは、お祖母ちゃんが子供の頃作ってくれた卵中心のアメリカ南部の家庭料理の味を再現する事になりました。

そして海外発進出店として「品質にこだわった食材を責任をもって美味しく調理して提供する」をコンセプトに2017年4月東京・西池袋にオープンしました。

卵に拘った

創設者でもあるジョージ・ウェルド氏が自ら選りすぐった拘りの卵は広島県の「はやしなちゅらるふぁーむ」で農薬不使用の自家製肥料を餌に、平飼い(放し飼い)でストレスを感じない様に育てられる国産鶏「もみじ」の厳選有精卵を使用しています。

国産鶏「もみじ」の詳細は通販ページをご参照下さい。
↓↓↓↓↓↓↓↓

レシピはNY本店のシェフエバン・ハンクザー氏が伝授し日本向けのメニューを日本のシェフと考えました。

egg 東京 店舗情報

何処にあるか気になりますが、場所は、池袋駅西口から歩いて5分程のメトロポリタンホテル斜向いの消防署の隣(裏)のビルなので消防署を目指しましょう!

【店名】egg 東京

【住所】東京都豊島区西池袋2-37-4 としま産業振興プラザ IKE・Biz 1F
【TEL】03-5957-7115
【営業時間】8:00~21:00 (L.O 20:00)
【定休日】毎月最終月曜日(祝日の場合、前週の月曜日)

店内

朝食メニューや値段

朝食は8時からです。

エッグ ロスコ

Eggs Rothko・・・値段¥1,800

eggの看板料理!

ブリオッシュ(菓子パン)の中に卵を落とし、ホワイトチェダーチーズをかけて焼き上げます。

ホワイトチェダーチーズたっぷりのパンをカットしたら中から半熟卵がとろ~りと!

サイドディッシュは、ケールソテー,自家製ポークソーセージ,キャンディーベーコン,グリルベーコンから選択出来ます。

フレンチトースト

French Toast・・・値段¥1,500

拘りの有精卵とたっぷりの生クリーム、バニラエクストラクトを使用しオリジナルのブリオッシュと合わせて焼き上げます。

バターとピュアメープルシロップで頂きます。

ホワイトチェダーチーズ入りオムレツ

White Cheddar Omelet・・・値段¥1,500

ホワイトチェダーチーズ入りオムレツは、拘りの有精卵を贅沢に3つ使用し、ハッシュドポテトを添えて頂きます。

ビスケット&グレイビー

Biscuits & Gravy ・・・値段 ¥1,300

アメリカ南部料理の定番料理で、お店で手作りの自家製ビスケットにたっぷりのグレイビーソースで頂きます。

パンケーキ

Pancakes・・・値段¥1,500

こんがりと焼き上がった生地は、オーガニック小麦に、拘りの有精卵と混ぜ合わせて作ります。

バターとピュアメープルシロップで頂きます。

自家製グラノーラ

Homemade Granola・・・値段 ¥1,500

押し麦、亜麻仁、白ごまとドライフルーツを混ぜ合わせてつくった自家製グラノーラです。

好みでヨーグルトか牛乳をかけてどうぞ。

オーガニックグリッツ&お好きな卵料理

Organic Grits & Eggs・・・値段¥1,300

サウスカロライナ州アンソンミルズ社のオーガニックグリッツと好みの卵料理とサイドデッシュを選べます。

※150円をプラスするとチーズグリッツが選べます。

・ 卵料理:スクランブルエッグ,ポーチドエッグ,目玉焼き, ゆでたまご,から選択

・ サイドディッシュ:ケールソテー,自家製ポークソーセージ,キャンディーベーコン,グリルベーコンから選択

お好きな卵料理

2 Eggs Any Style ・・・値段¥1,200

拘りの有精卵を2つ使用した好みの卵料理とトーストにハッシュドポテトを添えて頂きます。

・ 卵料理:スクランブルエッグ,ポーチドエッグ,目玉焼き, ゆでたまご,から選択

・ パン:ホワイトまたはライ麦(シリアル入り)から選択

遊びゴコロ

テーブルにはクレヨンが置いてあり、料理の待ち時間に、白いテーブルクロスにお絵描きをしたり、筆談も楽しめます。

子供連れに優しい

クレヨンでお絵かきで子供が退屈しないのは勿論、お子様用の椅子も準備されているだけでなく、化粧室にはおむつ交換台が完備されているので主婦には嬉しい心遣いです♪

また無農薬の厳選食材ばかりを使っているので、体に優しいので、お子様にも安心して勧められます。

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口コミ

おしゃれで、子連れ可。狭いけれどベビーカーもOK.

エッグロスコをオーダーしました。
2000円とちょっと高めだけど、サイドメニューの味付けもとっても美味しかったです。

コスパはよくないけれど、美味しかったし他のメニューも食べてみたい。可愛いお店で、クレヨンが用意されていたりと子連れにも優しいからまた行きたいなと思います。

お店に入ったのは11時です。真夏の暑さだったので
ちょっとだけビールをいただきました
そして頼んだのはエッグロスコ、食パンに卵を落として、チーズをかけて焼いたものです
横に添えられているのはトマトを煮詰めたものと自家製ソーセージ
お店のコンセプトは自然派を目指した料理らしいです
食べた感じではパンはふわふわで中に卵も入っているのでボリュームが結構あります
塩気はチーズだけなので、全体的には穏やかな味付けです
添加物などを含んでない食品は変な味がないので食べやすかったですね
池袋でも結構静かな場所なので、お休みのブランチにゆっくりするのに最適です

ホワイトチェダーチーズ入りオムレツ White Cheddar Omelet . . . . . ¥1,500
(平飼い有精卵を贅沢に3 個使ったホワイトチェダーチーズ入りオムレツに、ハッシュドポテトを添えて。)
を注文しました。

チーズ入りオムレツは比較的あっさりしていてペロリとお腹に入りました。
付け合わせがトマトの煮込みとハッシュドポテトでしたが、ハッシュドポテトが適度に歯ごたえがある形でハッシュされていて絶妙だと思いました。
そのまま食べたり、トマト煮込みにつけて食べることで、味の変化が楽しめます。

以下食べたもの
■エッグロスコ
デニッシュパンの中に卵を落とし、ホワイトチェダーチーズをかけて焼き上げた看板料理。
サイドディッシュは4種から選択。私は自家製ポークソーセージで。
初めてのエッグロスコ。見た目の印象は……ちょっと地味?
しかしながら味は流石。チーズに負けないパンの確かな存在に、
中心にある卵は黄身と白身共にとろとろ。チーズ+パンと一緒になると自然に笑っちゃう。
ソーセージはお馴染みの細長いのじゃなく丸型。塩気がしっかりあって粗挽きで肉っぽい。
赤いのはトマトソースのタマネギ煮。こちらは甘くて良い箸休め。

■パンケーキ
オーガニック小麦粉を使用。有精卵と混ぜ合わせた生地を使い、こんがり焼き上げてます。
合わせるのはバターとピュアメープルシロップのみ。直径20cm以上はありそうなビッグサイズ!
薄く引き伸ばされた生地が3枚ペローンと乗せられています。
食感はしっとりふんわり。卵のシンプルな甘さで大きさの割にパクパクいけますね。
惜しむらくはメープルの絶対量が明らかに足らなかった事w

まとめ

◇ アメリカ南部の定番の家庭朝食料理を提供する朝食カフェ「egg」海外出店店

◇ イケメンのジョージ・ウェルド氏が創始者

◇ 一番人気は、ブリオッシュの中に卵を落とし、ホワイトチェダーチーズをかけて焼き上げたエッグ ロスコ

◇ 「品質にこだわった食材を責任をもって美味しく調理して提供する」がコンセプト

◇ 拘りの食材を農園から直接仕入れ、安心・安全な食材をお客さんに提供する

◇ 拘りの卵はオーナー自らが選んだ広島県の「はやしなちゅらるふぁーむ」の国産鶏「もみじ」の厳選有精卵

◇ モーニングは8時~11時まで

◇ テーブルにはクレヨンが置いてあり、待ち時間にお絵かきが楽しめる

◇ お子様用の椅子も準備されている

◇ 化粧室にはおむつ交換台が完備されているので主婦には嬉しい心遣い

◇ 無農薬の厳選食材が使われているので、子供も安心して食べられる

サムネイル画像、アイキャッチ画像、本文中の画像は、egg東京・公式インスタグラムの画像を使用しています。

本日は最後までご覧いただきありがとうございました。

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