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ケンミンショー ラムしゃぶ!お取り寄せ/通販や北海道だけでなく東京や大阪でも食べられるお店!8月17日

time 2017/08/13

ケンミンショー ラムしゃぶ!お取り寄せ/通販や北海道だけでなく東京や大阪でも食べられるお店!8月17日
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秘密のケンミンショー「県民熱愛グルメ」(2017年8月17日放送)では、北海道で「家庭料理の定番メニュー」として愛されている肉グルメ「ラムしゃぶ」を北海道道民芸能人・伊吹吾郎さんがカミングアウト!
北海道で「ラムしゃぶ」は、家庭の定番なだけでなく、居酒屋やしゃぶしゃぶ店のメニューにも並んでいるといいます。

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ラムしゃぶ

北海道のスーパーの精肉店などでは、お肉の三大スター牛肉、豚肉、鶏肉に匹敵する程の面積で羊肉が置かれています。

ツイッターでは北海道以外のスーパーでラム肉が置かれていない事に驚くツイッター民も!

そんなラム肉愛の北海道の道産子が家庭で食べるのが「ラムしゃぶ」です。

「ラムしゃぶ」薄くスライスされた柔らかいラム肉で頂くしゃぶしゃぶです。

しゃぶしゃぶにするとさらによりラム肉特有の臭みが抜ける上、ラム独特の旨味だけが残るのが特徴です。

味も牛肉や豚肉よりもさっぱりしています。

冷凍肉やチルドのラム肉が一般的に使われていますが、「ラムしゃぶ」を取り扱うお店ではその場でスライスするお店も有ります。

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ラム肉にはダイエット効果も?

ラム肉(1年未満の羊肉)には脂肪燃焼促進のLカルニチン酸が豊富で、ダイエット効果もあると云われていますが、Lカルニチン酸は成育した羊の肉のマトンの方が多く含まれているので話半分にしておきましょう(笑)

但し、マトンは羊肉独特の臭みが強いので好みが別れますね・・・。

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ラムしゃぶのタレ

家庭での「ラムしゃぶ」は、 タレ豚丼やジンギスカンのタレで定番の「ラムしゃぶ ソラチ タレ」で頂きます。

ケンミンショーの連続転勤ドラマでも、はるみさんが、北海道で人気のスーパーLUCKYでラム肉しゃぶしゃぶを薦められ購入し、ラムしゃぶにはソラチの専用タレが入っていました。

他にもベル食品のしゃぶしゃぶのタレも人気です。

家庭でもラムしゃぶが食べられる!通販・お取り寄せ

北海道の道産子の様に自宅でもしゃぶしゃぶを味わってみたいですね!

北海道以外のスーパーではラム肉、特にしゃぶしゃぶ用の薄くスライスされたラム肉の購入は難しいですが、通販で入手可能です。

タレも定番の「ラムしゃぶ ソラチ タレ」が同包されています。

東京でもラムしゃぶが食べられるお店

東京でもラムしゃぶが食べられるお店があるので紹介します。

グルメレポーターの彦摩呂さんや壇蜜がお気に入りのお店が、高級ラムしゃぶのお店「ラムしゃぶ 金の目」です。

サンデー・ジャポン(2014年1月5日放送)で壇蜜が「ラムしゃぶ 金の目 銀座本店」を紹介していました。

金の目のラムしゃぶは鮮度に拘っており、毎日北海道から空輸されるラム肉を使用してます。

お肉は生でも食べられるので、しゃぶしゃぶにする前に刺し身で食べる事をオススメします!

タレは、半年熟成した醤油ベースが使われています。

また、食べ放題の俵むすび状のおにぎり(酢飯ではなく普通のライスを俵むすびにしたもの)は、ラム肉寿司用で、しゃぶしゃぶしたラム肉を乗せて食べます!

ごま塩を振りかけて食べるのがオススメです。

ラムしゃぶ 金の目 店舗一覧(地図有り)

※店名下の”+”をクリック(タップ)すると地図入りの詳細が開きます。

店名:ラムしゃぶ 金の目 銀座本店

【住所】東京都中央区銀座8-3-12 第2コラムビル3F
【TEL】03-5568-8058
【営業間 月~金】16:00~23:30(L.O.23:00)
【営業間 土日祝】15:00~23:00(L.O.22:30)
【定休日】年末年始
【地図】

店名:ラムしゃぶ 金の目 新宿店

【住所】東京都新宿区新宿3-11-6 エクレ新宿ビル 3F
【TEL】03-6380-6410
【営業間 月~金】16:00~23:30(L.O.23:00)
【営業間 土日祝】15:00~23:00(L.O.22:30)
【定休日】年末年始
【地図】

店名:ラムしゃぶ 金の目 六本木店

【住所】東京都港区六本木4-12-11竹岡ビル2F
【TEL】03-6447-1894
【営業間 月~金】16:00~23:30(L.O.23:00)
【営業間 土日祝】15:00~23:00(L.O.22:30)
【定休日】年末年始
【地図】

店名:ラムしゃぶ 金の目 渋谷店

【住所】渋谷区道玄坂2-9-2 渋専ビル3F
【TEL】03-6455-0888
【営業間 月~金】16:00~23:30(L.O.23:00)
【営業間 土日祝】15:00~23:00(L.O.22:30)
【定休日】年末年始
【地図】

大阪でもラムしゃぶが食べられるお店

※店名下の”+”をクリック(タップ)すると地図入りの詳細が開きます。

店名:北海しゃぶしゃぶ 梅田店

【住所】大阪府大阪市北区兎我野町3-22 椿ビル 1F
【TEL】050-5571-4464
【営業間】17:00~23:30(L.O.23:00)
【定休日】大晦日、元旦を除き無休
【地図】

店名:生ラム肉専門店 しゃぶしゃぶ らむ屋

【住所】大阪府大阪市中央区千日前1-6-1 山喜登会館 2F
【TEL】06-4256-4099
【営業間】18:00~翌5:00
【定休日】水曜日
【地図】

まとめ

ラムしゃぶは焼肉と違って胃もたれしないそうなのでいっぱい食べられそうですね~。

ラムしゃぶのお寿司を味わってみたいです!

アイキャッチおよびサムネイル画像は楽天市場の「ラムしゃぶ」の画像を使用しています。
↓↓↓↓↓

本日は、最後までご覧頂き有難うございました。

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