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ケンミンショー しぐれ焼き 静岡グルメの作り方や人気のおいしい店 5月11日

time 2017/05/11

ケンミンショー しぐれ焼き 静岡グルメの作り方や人気のおいしい店 5月11日
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ケンミンショー 「へぇ~!そうだったのか!?県民熱愛グルメ」(2017年5月11日放送)で静岡県のB級グルメ「しぐれ焼き」と「富士宮焼きそば」が紹介されます。
「しぐれ焼き」は静岡県富士宮のお好み焼きで静岡県のB級グルメ「富士宮焼きそば」が入っているのが特徴です。
この投稿では、しぐれ焼きの作り方(レシピ)や人気のおいしい店を掲載します。

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しぐれ焼きとは?

「しぐれ焼き」は、静岡県富士宮市を中心に食べられているご当地グルメの「お好み焼き」です。


ざっくり言うと「富士宮焼きそば」が入ったお好み焼きの一種です。

「富士宮焼きそば」と同じく、もっちりとした独特のコシをもつ富士宮焼きそばの麺を使い、食肉から食用油脂を抽出した残滓を利用した油かす(肉かす)とキャベツのふんわりとした甘みで味を引き立て、イワシやサバなどを削った削り粉だし粉)をかけて頂きます。

富士宮市内の焼きそば店や鉄板焼きのお店で提供されます。

「へぇ~!そうだったのか!?県民熱愛グルメ」で「しぐれ焼き」と「富士宮焼きそば」は別ページに投稿しました。
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ケンミンショー 富士宮焼きそば人気のお店や通販情報
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「しぐれ焼き」と「富士宮焼きそば」に欠かせないイワシやサバなどを削った削り粉だし粉)に関しては、ケンミンSHOW「ケンミン故郷の味・味の決め手祭り」(2017/01/05放送)で静岡県出身の女優広瀬アリスさんが焼きそばは勿論、お好み焼きや静岡おでんに欠かせない調味料として紹介しましました。

ケンミンショー ケンミン故郷の味・味の決め手祭り!広瀬アリスのオススメは静岡おでんやお好み焼きに欠かせない「だし粉」!

また、広島ケンミンが「お好み焼き」を「お好み」と呼ぶのと同様、富士宮市に住む静岡ケンミンは「しぐれ焼き」を「しぐれ」と略して呼ぶそうです。

※因みに広島市民に向かって広島風お好み焼きを「広島焼き」と言うとそんな食べ物無いと怒られますのでご注意を・・・。
「広島焼き」は他県民が勝手に呼んでいる呼び方で、広島県で「広島焼き」と謳っているお好み焼き屋さんは観光客目当てのお好み焼き屋です。

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しぐれ焼き 人気のおすすめ店

店名:ゆぐち

しぐれ焼き 作り方・レシピ

動画:しぐれ焼きが出来るまで

まとめ

富士宮しぐれ焼きを簡単にまとめると・・・

広島風お好み焼きの様な薄い生地に2006年~2007年B-1グランプリを連覇したもちもちでコシがある富士宮やきそばが入った静岡県富士宮市のご当地グルメ!
富士宮やき同様、イワシやサバなどを削った削り粉だし粉)を振りかけて食べる♪
富士宮やきソバ同様に具に使われる油かす(肉かす)と甘いキャベツが旨味を引き立てる!
「へぇ~!そうだったのか!?県民熱愛グルメ」で「しぐれ焼き」と一緒に紹介される「富士宮やきそば」に関しては別ページに投稿しました。

ケンミンショー 富士宮焼きそば人気のお店や通販情報

こちらも併せてお楽しみ下さい。

サムネイル、アイキャッチ画像はmy旅しずおか お好み食堂 伊東の画像を使用しています。

本日は最後までご覧いただきありがとうございました。

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